Consejos y recetas

Cocina con nosotros

Receta con Kokotxas de Bacalao

Ingredientes

  • 400 grs. kokotxas de bacalao Santymar
  • Ajos según gusto
  • Perejil: un buen ramo, cuanto más sea hará mejor la salsa
  • Cebolla: una pequeña
  • Aceite, leche

Desalado

Poner a remojo las kokotxas durante 36 horas, cambiando tres veces de agua.

Elaboración

Poner en una cazuela aceite, ajos a gusto de uno, perejil y un poco de cebolla. Se deja que se doren un poco y se le añade las kokotxas de bacalao, se le da una vuelta g se saca del fuego dejándolo reposar unos diez minutos. Después se pone la cazuela otra vez a fuego muy lento, y se le añaden tres cucharadas de leche; de vez en cuando se menea un poco la cazuela, y cuando ya se ve que está hecho se saca del fuego, quedando listo para ser servido.

Compartir:

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para optimizar tu navegación y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Puedes obtener más información en nuestra Política de Cookies.