Recette : Cabillaud au four avec pommes de terre

Voici une recette simple pour préparer de la morue au four avec des pommes de terre :

Ingrédients:

• 4 longes de cabillaud dessalées
• 4 pommes de terre moyennes
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• Huile d'olive vierge extra
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché
• 1 citron (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffer le four à 200°C (390°F).
2. Coupez les pommes de terre en fines tranches et les oignons en julienne. Hachez finement les gousses d'ail.
3. Sur une plaque à pâtisserie, déposer dessus une couche de tranches de pomme de terre et une couche d'oignon. Saupoudrer d'ail haché et ajouter un peu d'huile d'olive. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous ayez épuisé toutes les pommes de terre et les oignons.
4. Disposez les dos de cabillaud sur le lit de pommes de terre et d'oignons. Assaisonner de sel et de poivre au goût et ajouter un filet d'huile d'olive sur chaque longe.
5. Cuire au four environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la morue soit bien cuite.
6. Une fois prêt, sortez du four et saupoudrez de persil frais haché. Si vous le souhaitez, pressez un peu de citron sur la morue avant de servir.

Et prêt! Servez la morue au four avec des pommes de terre chaudes et savourez ce repas délicieux et réconfortant.