Bacalao menú
Especialmente indicado para rebozar y elaborar tapas. Es la parte baja del filete.
Características
- Peso pieza +- 70 grs
- Medidas aprox.10 cm largo x 5 cm ancho X 1.5 cm alto
- Envase bandeja de ½ y 1 kg con atmósfera modificada.
- Conservación entre 0º y 4º C.
- Embalaje 1: 12 bandejas x ½ kg
- Embalaje 2: 10 bandejas x 1 kg.
- Caducidad: tres semanas
- Especie: bacalao (Gadus morhua)
- Origen: Islandia/Faroe
- Zona de pesca: Atlantico Norte FAO 27
- Producto: Bacalao salado, desalado, listo para consumir. Previo tratamiento culinario.
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