Catalogue de produits

Tailles et l'emballage

Kokotxas

Morue dessalée - Kokotxas

Produit très demandé dans l’hôtellerie. Haute teneur en gélatine.

Caractéristiques

  • Poids pièce: produit en vrac
  • Conditionnement: barquette de ½ et 1 kg à atmosphère modifiée.
  • Conservation entre 0º et 4º C.
  • Emballage 1:12 barquettes x ½ kg
  • Emballage 2: 10 barquettes x 1 kg
  • Expiration: trois semaines
  • Espèce: Morue (Gadus morhua)
  • Origine: Islande/Féroé
  • Zone de pêche: Atlantique Nord FAO 27
  • Produit: Morue salée, dessalée, prête pour la consommation, une fois cuisinée.

Part:

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