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Tamaños, envases y embalajes

Lomo Pil-Pil

Bacalao desalado - Lomo Pil-Pil

Elaborado con una parte del filete, de alto contenido en gelatina, por lo que es ideal para pil pil

Características

  • Peso pieza +- 250 grs
  • Medidas aprox. 16 cm.largo .x 11 cm.ancho .x2.5 cm alto.
  • Envase en bandejas de +- ½ y 1 kg con atmósfera modificada.
  • Conservación entre 0º y 4º C.
  • Embalaje 1: 12 bandejas x ½ kg.
  • Embalaje 2: 10 bandejas x 1 kg.
  • Caducidad: tres semanas.
  • Especie: Bacalao (Gadus morhua).
  • Origen: Islandia/Faroe.
  • Zona de pesca: Atlantico Norte FAO 27.
  • Producto: Bacalao salado, desalado, listo para consumir previo tratamiento culinario.

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