Lomo Suprême
Coupe de la partie haute du filet, grosseur moyenne et poids de ration, parfait pour présentation
Caractéristiques
- Poids moyen pièce +-250 gr.
- Mesures approx. 10 cm long x 10 large x 2.5 cm haut.
- Conditionnement barquette de +-1/2 et 1 kg à atmosphère modifiée.
- Emballage 12 barquettes x +-1/2 kg.
- Emballage 10 barquettes x +- 1 kg.
- Conservation entre 0º et 4º C.
- Expiration trois semaines.
- Espèce: Morue (Gadus morhua)
- Origine: Islande/Féroé
- Zone de pêche: Atlantique Nord FAO 27
- Produit: Morue salée, dessalée, prête pour la consommation, une fois cuisinée.
Part: