Elaboración
Vista general de la sala de manipulación
Sección de Corte: Maquina peladora, retirando la piel al filete de bacalao (Izquierda). Corte de sierra longitudinal y transversal (Derecha).
Sección de Envasado: grupo de trabajo envasando (Izquierda). Detalle de manipulación (Derecha)
Sección de Plastificado y Etiquetado: plastificado y retractilado (Izquierda). Pesado y etiquetado (Derecha).
Seccion de Embalaje y Control de Etiquetado: Empaquetado en cajas (Izquierda). Impresión de etiquetas y EAN (Derecha).
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