Lingotes
C’est la partie centrale de la morue, un produit sans arête, très épais et découpe très facile.
Caractéristiques
- Poids pièce +-250/500 gr.
- Mesures Approx. +- 15 cm long x 7 cm. large x 3.5 haut.
- Conditionnement en barquette de +- ½ et 1 kg à atmosphère modifiée.
- Conserver entre 0º et 4º C.
- Expiration +- 3 semaines.
- Emballage 1: 12 barquettes x +-0.500 gr.
- Emballage 2: 10 barquettes x +- 1000 gr.
- Espèce: Morue (Gadus Morhua).
- Origine: Islande/Féroé.
- Zone de pêche: Atlantique Nord FAO 27.
- Produit: Morue salée, dessalée, prête pour la consommation, une fois cuisinée.
Part: